松露油好吃吗？
第一次知道意大利松露，是在《吃遍全球》这档节目里看到的，主厨在节目中用黑松露、白松露和蘑菇做了道汤。当时就被种草了。 后面去欧洲玩的时候，特意去了趟意大利，来到那不勒斯附近的一个小镇，镇上有一农场，种植白松露和黑松露，我们到的时候，刚好赶上他们采收当天，可以买到刚刚从地里采摘的白松露和黑松露，价格也很感人，30欧元一公斤（好像是），不过由于携带不便且不易保存，我们最终没有买。不过能近距离看到黑松露和黄松露（应该是一种颜色比较淡的松露）在菌棒上生长的场景还是非常有意义的~ 回到国内后，我在淘宝上买了点黑松露，做成了黑松露酱，和辣椒酱一起拌着吃，还挺好吃的～
后来，我又想到了《吃遍全球》里主厨做的那道汤，就照着做了，用到的材料有黑松露、白蘑菇、圆白菜（包菜）、盐、胡椒和其他香料。首先把黑松露切成片，用冷水泡一下，滤干水之后放进锅里，加入切好的白蘑菇和少量洋葱粒，同时放入各种香料（我放了一整颗丁香，有点后悔，气味太浓了，建议少放），煮啊煮啊就到了最后阶段，这时候可以闻到厨房里弥漫着诱人香气啦！最后，撒少许盐调味，就可以喝啦~(≧▽≦)~ 我还用它来做披萨，抹在面饼上，再撒上马苏里拉奶酪，烤出来的披萨香味四溢呢…… 至于白松露嘛，我有次在一家餐厅点了一道“鲜榨胡萝卜汁”，里面居然有白松露……