香茹炖鸡块怎么做好吃？
首先，鸡肉和香菇分别洗净待用（为了美观我一般把鸡爪去掉）； 然后把鸡肉放进砂锅或者电饭煲里，加入1-2勺生抽、10粒左右花椒和适量料酒和姜片，腌制15分钟左右； 如果有煲汤电蒸锅最好了，没有的话就普通电饭煲，把香菇放在底部，再把腌制好的鸡肉放在上面，倒入半碗以上啤酒（一定要用啤酒，这样汤汁才会香味十足），再根据个人口味加入适量食盐就可以了； 我喜欢用棉线把香菇跟鸡肉捆绑在一起，这样熟得快而且不会散开，如果不着急可以直接让它们在锅里慢慢翻滚哦~
小火炖一个小时左右（电砂锅可保温，不用看火，电饭煲必须有人看着！），中间记得翻动几次防止粘底。 等到鸡肉熟透并且入味了就可以关火出锅啦～ 这样做出来的鸡汤清香扑鼻，鸡肉滑嫩入味，香菇鲜美爽口，再来个馒头或者大饼配着吃太棒了！ 我一般是早上买菜的时候顺便切好放冰箱，晚上回来直接扔锅里炖着，睡前再搅一搅，很方便的。