银耳葱花怎么炒好吃？
食材准备 银耳30g、葱15g 辅料油适量、盐适量 步骤一 银耳提前用冷水浸泡，泡发至软后清洗干净，撕成小朵备用。 步骤二 葱切成葱花备用。 锅内烧水，水开后放入银耳焯水2分钟捞出沥干水分。 步骤三 热锅冷油，倒入葱花爆香。 步骤四 加入银耳炒匀。 步骤五 根据个人口味加入适量食盐调味即可。 小提示 1.银耳在清洗的时候需要注意，不要用热水浸泡，否则会失去特有的嚼劲。 2.在锅中焯水的过程中，时间不宜过长，以免营养流失。 3.我是在超市买的袋装的即食银耳。如果买的是散装银耳，一定要先用水冲洗干净再下锅烹饪。