切片怎么炒好吃？
2. 切丝，越细越好 3. 用盐、糖、鸡精、胡椒粉、淀粉、生抽、醋等调成汁待用（用生抽、醋的比例1：4左右） 4. 锅里放油，烧热后放入姜丝爆香 5. 下肉丝大火滑散，同时调入调好的汁，翻炒均匀 6. 最后淋入适量油，炒匀关火
7. 切得比较丑……将就着看吧=_= 8. 这是切好的莴笋尖，最好用刀剁一剁再炒会比较好入味 9. 油锅热油，八成热的时候放入姜蒜爆香，随后加入剁碎的郫县豆瓣和辣酱一起炒香。 注意油温不要太高，以免烧焦
10. 香味出来后，倒入切好的莴笋尖快速翻炒，调入生抽、老抽、白糖、鸡精、味精、花椒粉和胡椒粉一起翻炒均匀。 11. 大火收汁，最后撒上葱花起锅装盘。
分享一个很好用的微博美食博主，王宁 的视频，里面有很多简单又美味的下饭菜肴，比如：
土豆片炒鸡蛋
香煎三文鱼头
糖醋排骨
香辣虾等等等等~~ 都是零失败而且超好吃哦！