什么菌类好吃？
好吃的菌菇有很多，今天推荐的是大家熟悉又特好吃的口蘑！ 口蘑，学名蘑菇，因形状开口如碗而得名。它营养丰富、味道鲜美，深受大家的喜爱，很多家常菜中都有它的身影。比如清炒口蘑、火腿煎口蘑、口蘑炖鸡汤等。 但我们平时买到的口蘑大多是冷冻的，吃起来总会有些干柴。其实啊，只要多这一步，就能完美解决口感问题——解冻后，在清水里加一小勺食盐，把口蘑放进去，浸泡15分钟之后再清洗一遍，这样不仅能清洗干净，还能让口蘑充分吸收水分，变得柔嫩多汁。
推荐菜谱|【奶油白菜锅】用料：口蘑400g、奶油白酱料2包、胡萝卜1根、西葫芦半根、大蒜3瓣、香葱适量 做法：1. 胡萝卜去皮，切成薄片；西葫芦切片；大蒜切片，葱切葱花备用。
2. 热锅热油，放入蒜片和葱白部分爆香，随后加入胡萝卜片翻炒至变软，再依次加入西葫芦片和口蘑，不断翻炒均匀。
3. 加入两包奶油白酱和刚好没过的清水，小火煮开之后慢慢煮至收汁，最后撒葱花点缀即可。 用这个方法做出来的口蘑软嫩鲜香、奶香味浓郁，连汤汁都是幸福的滋味呢~