【五谷丰登】 食材准备 ：紫薯、大米、小米、玉米渣、燕麦、糙米，水 做法步骤：
1. 将除紫薯之外的五种谷物清洗干净，浸泡一个晚上；
2. 把浸泡好的谷物放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火慢炖；
3. 期间不断搅拌，防止糊底；
4. 等到水分快收干时，放入切好的紫薯，继续小火炖煮；
5. 最后汤汁收干，撒上葱花即可。 小技巧 为了让粗粮的口感更细腻一些，可以把所有食材都放进去一起熬，不过需要不停地搅拌防粘锅~ 我喜欢用砂锅来炖粥，你也可以试试哦！ 除了做粥之外，你还可以试试把这些原料搭配在一起打浆喝，或者做成小甜品吃……花样可多了呢！ 总之，只要你把食材买回来了，接下来的操作就交给我们吧！ 你会收获 一碗浓香四溢的营养早餐粥～
覃馨菲优质答主蒸五谷杂粮的方法多种多样，不同的蒸法用不同的配料，营养各有特色，可根据个人口味以及体质选择。五谷杂粮富含丰富营养，蒸熟之后营养更易被人体吸收，经常食用对提高人体免疫力具有良好功效。生活中常见的五谷杂粮如红豆，绿豆，小米，燕麦，荞麦等。
蒸五谷杂粮需要注意的是，将五谷杂粮浸泡2~3个小时，使其吸足水分，蒸锅上加一个蒸屉，蒸屉上铺一层湿笼布，然后倒入泡好的五谷杂粮，再添加五谷杂粮2倍的清水，蒸制约30分钟成熟即可按个人口味配以红糖或者白糖食用。如果选用的五谷杂粮中添加小米或者大米，则不需要浸泡。蒸熟之后可按照个人口味添加碱水，白糖或者果脯以及适量牛奶调成不同特色的甜粥。蒸五谷杂粮的注意事项根据其食用目的因人而异，一般没有什么特殊的要求。如果有降低血脂，降低血糖等效果的需要，则最好是空腹食用，效果更佳。
