文哈煮粥怎么做好吃?

项俐旋项俐旋最佳答案最佳答案

食材清单

大米 一杯 糯米 三分之一杯 红豆 二分之一杯 绿豆 第三半杯 黄豆 第二半杯 五谷杂粮米 第二半杯 清水 1000ml

烹饪步骤

1. 将除大米以外的食材全部放入电压力锅中,倒入清水浸泡三个小时(我这里刚好有前一天泡的红豆和核桃,就一起放进去啦); 2.把清洗干净的米放入电压力锅底部,盖上盖子,选择“煮饭”档开始加热;

3. 等到电压力锅自动泄压后打开盖子,用勺子搅散成糊状就可以啦! 完成啦~一碗香甜软糯的八宝粥就做完啦~ 你也可以加上红糖、冰糖等调味料,味道更好哟 小贴士

1、用电压力锅做八宝粥的时候,可以选择“煮粥”或是“煲粥”功能,这样能保证煮出来的粥软糯好喝 2、加入清水的量要根据米类来定,一般是一杯米加1000ml水。

3、我用的电压力锅比较特别,它的蒸汽阀不是位于顶部,而是在顶部中间的位置。所以我建议大家熬粥时一定不要放得太满,以免水太多沸腾起来,锅盖打不开。

崔桂曦崔桂曦优质答主

文哈(玉米的汉语名称,是苗语“文哈”直译而来。文,苗语是玉米的发音响亮含义;哈,苗语,是指玉米的名称。文哈也就是指音亮的玉米。是台江讲英文的苗族人特有的一种玉米品种)要新鲜的最好。米和水的比例和大米一样就行,煮的时间稍长一点,因为文哈比大米硬,多煮一会。

煮好放凉后加上切碎的腊肉和折耳根,加上醋泡辣椒(泡3天以上的最好)的汤汁(不要放油,只放盐)吃味道最好。如果有条件(比如你是在台江老家的话)的话,一定要配上现烤出来的文哈沙锅(把文哈用炭火烤焦以后煮出来,味道要甜100倍!我也不知道是怎么回事,你自己去分析吧!)吃是最好的方法,简直太享受了。

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