葱花饼怎么烙好吃？
1.准备500g面粉，加入3g盐混合均匀后，缓缓倒入275ml开水和面（先用半杯开水烫面，再用剩余的冷水和面）。 2.和好的面团盖上锅盖，静置半个小时。这时候我们可以来处理一下葱花，洗干净之后切得细一点。
3.把醒好的面团搓成长条状，切成均匀的小剂子。 4.把小剂子揉圆按扁，用擀面杖慢慢擀开，尽量擀薄一些。
5.在饼的上表面刷上一层油，再撒上少许食盐，然后把切好的葱花均匀地摆放在饼上。 6.从下往上逐步卷起，一定要卷紧。然后收口，用手掌压平。
7.平底锅烧热，改小火，依次放入葱饼生胚，煎至底部微黄翻面，来回煎制，直至熟透。 【小贴士】 1、和面的时候水要缓缓倒入，一边倒一边用筷子搅拌。这样和出来的面团才会更柔软。
2、葱花不要切得太碎，稍微大一点颗粒吃起来更有口感。