炒狗肉配什么菜好吃？
我是很爱吃肉的，不过对不同种类的肉有着不一样的情怀。 像猪肉我最喜欢的是梅菜扣肉、红烧肉；鸡肉我喜欢炸鸡、土豆饼；鸭肉我喜欢吃烤鸭……而说到牛肉，我就特别喜欢做铁板牛排，不过平时家里不常吃，因为不太容易处理干净。（其实是我自己手艺差）
而说到狗肉，我之前是没有吃过，不过为了做出最好吃的炒狗肉，我也做了不少功课。 首先在选料上，最好是选择肥瘦相间的狗五花肉来做，如果全是瘦肉或者是全肥肉都是很难吃。 在制作上，我建议不要采用铁锅明火炒制的方式，这样口感会又老又硬，而且不容易入味儿。最好的制作方法是用高压锅先炖30分钟，然后取出切成薄片。 当然，调料也是非常重要的——
1.调料味不能太重了，不然会影响原有的鲜味； 2.佐料的种类也不能太少，不然会失去风味； 3.各人喜欢的口味不一样，所以没有统一的标准。 你也可以像我一样，做一次试试哦！