哪种酸奶拌水果好吃?
喜欢喝酸奶,也喜欢做酸奶。做过很多次的酸奶。 比如用烤箱做酸奶。 用微波炉做酸奶。 还有用发酵粉做的酸奶。 用酸奶机做的酸奶。 还有最近比较火的酒酿。 不过我最喜欢的还是酸奶机的酸奶。 很浓稠,酸酸甜甜的口感我最爱了。 我一直觉得自己做酸奶的味道和买的酸奶味道不一样是因为我没有买很贵的奶粉,用的都是超市里面卖的普通的成袋的那种奶粉。如果用高端的进口奶粉做出来的酸奶是不是会更好吃呢?
以前我做酸奶的时候,总是把锅烧的很滚烫,然后倒进去,再盖上盖子,闷一段时间。这样会不会让酸奶变味儿啊?或者产生其他有害物质? 看到题主的问题之后,我去搜索了一下,发现很多人都有这样的疑问。百度知道的答案也是语焉不详。 我就不信这个邪了!!!!!!!!!!
于是我做了四杯酸奶,两杯用普通奶粉做的,两个用澳洲进口奶粉做的。 分别放在两个锅里面蒸着吃(因为我发现用微波炉有时候会有很奇怪的香味出来)。 蒸了很久很久,感觉差不多了,拿出来放凉。然后就看到了不一样的景象。。。 用国产奶粉做的,表面有厚厚的奶皮,而且奶皮非常嫩,一碰就碎。吃起来也是甜甜的,很浓稠的感觉。 但是用澳洲进口的奶粉制作的酸奶就没有这么厚的奶皮,而且吃起来也没有那么稠,感觉更清爽一些。 你猜,哪种酸奶更好吃呢? 我的嘴告诉我,是用的澳洲进口奶粉制作的酸奶更好吃。但是我的理智告诉我,应该是一样好吃的。 因为用进口奶粉做酸奶,我担心里面有激素什么的,所以不敢多吃。
后来我又做了酒酿。同样是用澳洲进口奶粉做的。 酒酿做好之后,我尝了下,感觉比我用老方法做好的要甜很多。 不知道是不是心理作用,我感觉颜色也比先前要亮一些。