玉米粥配什么好吃？
作为东北人，喝玉米粥可是有讲究的！ 一定要搭配着咸菜、酱菜或是小咸菜吃！
1.咸菜丝儿（切丝儿用） 小时候，我家是有自种菜园子的，所以能吃到应季的咸菜丝儿（我家自己做的，咸黄瓜丝儿），这个味道可新鲜了呢~ 用油条、薄脆或是大饼就着吃，棒极了！
2.酸菜 这玩意儿是东北特有吧~~ 我家是有自家腌酸菜的方法的。就是用白菜帮子塞糯米，然后一起放到缸里腌制～做好的酸菜是用炒熟的芝麻酱还有豆腐乳、香菜拌出来的，香喷喷的，配粥可好吃了！
3.萝卜丝儿+辣椒油 这个搭配是我妈想出来的绝妙搭配，因为冬天的时候蔬菜匮乏，容易吃的口味重，所以就发明了这种搭配方法，将白萝卜刨成丝儿，加葱花、姜末、盐，拌均匀之后，倒上滚热的米粥，再淋上辣椒油，这一碗饭可就做好啦，咸香爽口，妙啊！
4.酱咸菜条儿 这可是北京特产哦，在北京逛超市能够买到，回东北地区后可难找了。 这条儿用青豆咸菜和着花生一起吃，真是香极了，一口一个，配粥可好啦~~~ 还有好多呢，我也记不住了，呵呵呵，希望对您有帮助。
绿豆玉米粥
原料：绿豆60克，玉米面50克，白糖50克。
制作：先将绿豆洗净加水煮二十分钟加入玉米面搅开，再煮十分钟倒入白糖搅匀即可。
特点：清甜可口，生津止渴，清热消暑。适用于失眠，饮食不佳，脾胃虚弱者。
玉米猪肚汤
原料：猪肚1个，玉米1根，胡椒3粒，生姜6片，盐适量。
制作：将猪肚用生粉反复搓洗，再放入开水锅内焯水捞起；玉米去皮洗净，切成段。然后将胡椒、生姜、猪肚、玉米一齐放入汤煲内，加适量清水，大火煮沸，小火再煲一个半小时，调入适量盐即成。
功能：理气健脾，化湿消食。适宜脾虚消化不良，腹胀泄泻者。
玉米排骨汤
原料：排骨、玉米、酱油、小葱、桂皮、老抽、精盐、花椒粒、料酒、生姜。
制作：1、排骨洗净，玉米去皮，清洗干净切大块。
2、把排骨放入凉水，加料酒、生姜。大火烧开。
3、开锅后撇去浮沫，捞出排骨备用。
4、排骨重新入锅，加入葱、姜、桂皮、酱油、盐、老抽、花椒及凉水。
5、大火烧开后转中火炖30分钟，再加入玉米再炖30分钟。
6、最后转大火收汁即可。
