杭州汤包哪里好吃?

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我是老杭州了,汤包我吃过不少,现在记忆中还在的,还常去的,就两家。 一个是杭州二中旁边那个巷子里(现在应该已经没有“边上”这个点了)叫“虾饼汤包店”的,那家店原来只有下午营业,卖虾饼和汤包的,店面不大,人很多,味道是真的好!特别是虾饼,咸鲜酥脆,一口咬下去能爆汁的那种;汤包也是皮薄馅多,鲜得眉毛都要掉下来。不过后来听说那里要拆掉,就不怎么去了,毕竟搬走了就没法吃到了呀。

还有一个就是河坊街上的“福缘居”,这家店是老杭州都知道的,很多人去那里买点心,吃茶。汤包是8块钱一笼,皮有点厚但也薄,馅料调的很好,微甜不腻,咬开皮子,汤汁饱满。不过这家店环境一般般,服务员态度也不好,爱理不理的。不过想想,这店都开了十几年了,早就应该这样了吧。

其他还有一些,但是都已经不在了。上中学的时候,在凤山门城头里,有一家小店,店名忘记了,只记得卖的东西,汤包小笼都好棒,比上面两位强多了,皮子很薄,陷调的很赞,连姜丝都是脆生生的。可惜啊,已经没了。 还有中山北路乐购那边,曾经有家叫“临炉”的小饭店,也做汤包和小笼,皮子超级薄,而且老板还会帮你把皮子撕成一块块放在碗里面,当时觉得超级贴心,现在想起来,这是有多慢啊……

对了,还有延安中路上的“大壶春”,以前在南京西路置地广场二楼,后来搬到静安寺附近复兴东路504号,是正宗上海生煎馒头,皮子厚,底部焦黄,带点甜味,佐醋更好吃。

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杭州小笼包是杭州一种汉族传统小吃。因这种包子制作精细,犹如蟹壳之形,故俗称“蟹壳汤包”。食时必须谨慎,否则会烫伤口腔,往往一不小心,汤汁就会满口皆是,因此,在杭州有“食蟹壳汤包,神仙也打滚”之说。

一加一味

地址:湖滨路14号(近湖滨银泰C区)

点评:小笼包很好吃的,皮薄汤汁多,鲜而不腻;叫花鸡蛮不错的,鸡肉酥烂,味道鲜美;桂花藕粉圆子好好吃的,藕粉香甜清润,糯米圆子软滑鲜甜,总之,是蛮好的。服务热情、到位。

五芳斋

地址:杭大路2号(近西湖)

点评:小笼汤包,皮薄馅嫩汁多,鲜美可口;八宝饭糯而不烂,肥而不腻,香甜滑润,风味独特,是别具特色的中式糕点美食。

五味和汤包馆

地址:庆丰村183号

点评:蟹黄汤包赞个,汤多肉嫩,味道好的没话说;叫花鸡好好吃的,外酥里嫩,鲜香异常的,很好吃的。环境、服务都是不错的。

荣华蟹黄汤包

地址:凤起路130号

点评:小笼包是一定要吃的,个大饱满,汤靓味鲜,特别好吃的;青团,很好吃的,有豆沙口味、芝麻口味,都是传统的味道,很好!服务态度好的。

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