贵州什么粉好吃？
首先回答，丝娃娃。 作为一个在贵州待过四年的人，我简直爱死丝娃娃了！简直就是早餐绝配！ 在贵州无论大小街巷，只要你走进一家面馆，十有八九会有丝娃娃这个选择。面里放葱花、辣椒酱、酸菜、花生碎，再卷进薄薄的饼皮，一口咬下去，哇哦~妙啊！ 现在在外面的餐馆吃饭，如果有丝娃娃这个选项我一定不会放过（虽然自己在家也能做）。但在外面吃到正宗的丝娃娃还真不容易……毕竟现在在外省见到最多的应该就是贵阳丝娃娃店了吧。 说一个好玩的，之前在贵阳花果园的某栋楼下见过卖丝娃娃的小推车，卖相不太好但是味道不错，价格还很美丽，5元钱管饱。
再来说说米粉和粉肠。 贵州有很多米粉，不过我最喜欢的还是贵阳米粉，细软绵长，搭配着脆哨(干煸得五花肉加上辣椒末一起炒的很香)、黄豆、酸菜、花生米一起吃，一口下肚浑身舒坦。粉肠就是粉和面一起做成的类似肠粉的食物，加入酱油、辣椒油等调料，淋上酸酸辣辣的芡汁儿，美味~
除此之外还有烙锅、米豆腐等等。 烙锅主要是铜锅炭火加热，上面盖上盖子用来焖煮，底下铺的盘子里放上蘸水，食物放在上边烤。蔬菜肉类都可以放在烙锅里做，我比较喜欢的是臭豆腐和土豆。
1、紫薯红薯粉：红薯和紫薯蒸熟以后搅拌，揉入面粉和红糖做熟后撒上白糖和黄冰糖，味道不错又健康。可以自行根据口味添加红糖适量。喜欢加肉末葱花的也可以加。粉的制作很简单，蒸熟的薯类加面粉揉匀就可以蒸了，吃的时候撕开，锅里烧辣汤倒入就可以了。
2、洋芋粑：洋芋粑粑在贵州一带很流行，男女老少都喜欢吃，吃法非常独特，可以蒸熟、煮熟、炸熟等烹饪方式，洋芋粑粑的口感细腻柔软，香甜喷香。做法也非常简单，将土豆削皮切成薄片，上锅蒸熟碾压成干面状，加糯米粉、红糖拌匀揉好，团成圆球，上锅大火蒸30分钟就OK了。
3、冷水糍粑：冷水做的粑粑，糍粑软和糯，而且特别香，这种糍粑要经过5个小时的浸泡才磨，所以特别的香和糯。可以加黄豆粉、白砂糖一起吃哟，特别好吃；还可以油煎，煎到两面发黄，滋滋啦啦冒油的时候捞起，淋上红糖汁，又是一道美味。
4、鸭脚包：贵阳特色小吃：鸭脚包。糯米软糯，卤汁鲜美，鸭脚酥烂，味道真的很好哦！糯米馅料加上卤好的鸭脚下锅一煎就行了，外皮酥脆，里面软糯鲜香，鸭脚酥烂美味，特别有特色。
