蟹条怎么做好吃吗？
1.先准备食材，我准备了萝卜、藕、海带结、豆腐皮和蟹肠（这里我用的是大闸蟹里面的那根粗一点的肠，比较干净而且味道好） 2.把准备好的食材都切成细丝，或者用刀剁成末，看个人喜欢了 3.锅中放油烧热后，加入豆瓣酱、辣椒酱炒出红油，然后放入姜蒜葱爆香
4.倒入切好的所有食材，进行煸炒 5.加入酱油、糖、醋、胡椒粉，大火煮开后小火焖几分钟 6.加入水淀粉勾芡，收汁儿至浓稠后就可以出锅啦！ 做好的蟹粉可以浇到豆腐皮儿上，也可以放在米饭上面，拌着吃，美味又营养哦！ 小贴士： 1.选螃蟹的时候看看肚皮是否洁白而且没有黑色花纹，这样说明螃蟹很新鲜；同时用手捏一下螃蟹的脚，如果很硬且很有弹性说明很新鲜，如果软绵绵的则不新鲜。
2.切螃蟹的时候可以借助锋利的菜刀将螃蟹切成块状，这样更方便入味。