肉过油怎么做好吃？
肉是生活中不能缺少的一部分，无论是炒菜还是炖汤都离不开肉类，而油炸肉的制作也让人食欲大增，那么如何把炸好的肉做成美味的食物呢？ 首先准备食材有：精五花肉750克、植物油80克、料酒10毫升、白糖30克、酱油20克。
做法步骤如下：
第一步将切好的五花肉放入碗中，再放入适量的料酒和酱油抓匀腌制半小时； 第二步锅中倒入适量的食用油烧热后，放入腌制好的五花肉小火慢炸至金黄色即可捞起备用; 第三步另起锅注入少许的食用油，加入适量的白糖炒出糖色，然后倒入炸好的五花肉翻炒上色； 第四步再依次放入姜片、葱段和大料继续翻炒两分钟即可出锅！ 一道色香味俱全的香酥五花肉就做好了，外焦里嫩，入口即化，好吃极了！而且这样做出来的菜还不会油腻哦~ 你学会了吗？其实做香酥五花肉很简单，只需掌握一个技巧就可以了，那就是在腌肉的时候，一定要多放一些料酒或者白酒去腥才行，这样做出来的五花肉才会没有腥味。 如果喜欢我做的这道菜的话，就请给我点个赞吧！谢谢大家的支持！我会继续努力更新的！