鹿肉怎么煮好吃？
我觉得吃鹿肉最好吃的做法就是炖着吃，我最喜欢的是和萝卜一起炖着吃，非常的美味，而且营养价值也高，具体的做法如下： 准备食材：鹿肉600g、白萝卜一根、葱段少许、姜片5片、花椒2g、干辣椒3个、八角一个、冰糖适量、料酒一勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺、食盐半勺 步骤一：
首先我们把鹿肉用清水冲洗干净，然后在水中加入一些料酒去腥，再把鹿肉放入到锅中焯水备用。
步骤二：接下来我们继续把白萝卜清洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；把准备好的香料都准备好。
步骤三：起锅烧油放入葱姜蒜、辣椒、八角、花椒爆香，炒香后倒入焯过水的鹿肉翻炒至变色，接着再加入适量的生抽、老抽翻炒均匀，然后再加入适量的清水大火煮开后再转小火炖煮40分钟左右。
步骤四：40分钟后我们加入白萝卜继续炖煮10分钟，最后调入一些食盐调味即可出锅食用了！ 这样做出来的鹿肉软烂鲜香，口感特别好，而且营养也很全面，我家每次做这道菜的时候都会来上两大碗米饭，特别的美味下饭，喜欢吃鹿肉的朋友可以试试看哦！
温馨提示：我们在购买鹿肉的时候一定要买新鲜的鹿肉，而且一定要检查鹿肉的品质是否良好，不要挑那些看起来有斑点和腐烂的鹿肉。