素炒花菜怎么炒好吃？
很多人不知道，“花菜”也叫菜花、西兰花。 菜花营养丰富，含有维生素B1、B2和多种纤维素等营养元素；还含有丰富的钙、磷、铁、胡萝卜素以及蛋白质和维生素C等物质，营养价值比一般蔬菜都高很多。 今天分享一个简单快捷的炒法。因为本身就不需要太多的调味料去提味哦！
1.首先把花菜掰成小块放入清水中浸泡5分钟。（如果时间充足建议多泡一会儿）水中可以加入少许食盐去除虫卵。
2.锅中放入适量的水烧开，然后把泡好的花菜放入锅中焯水至断生后捞出控干水份备用。
3.热锅热油，放入一小撮花椒小火煸炒出麻辣香味，然后将花椒捡出扔掉。（千万别扔到碗里，不然就找不到咯~）
4.接着将花菜放入锅中翻炒片刻。（如果锅铲不够灵活可以直接用勺子翻炒哟～）
5.然后加入适量的盐调味继续翻炒均匀即可出锅装盘啦~~ 是不是很简单呢～快来试试吧…… 我是 @馨月悦食记 一个专注家常美食创作的90后宝妈~~~