在深圳做了这么多年餐饮，我表示，没吃过十家也有八家的鸡煲了……所以鸡煲好不好吃，还是要看老板是否用心做。 首先从选料上，好的鸡煲用的都是新鲜走地鸡，皮薄骨细，肉质鲜嫩。如果老板良心发现会给你整只鸡煲，但如果你点的是半只的话，注意看看是不是鸡翅和鸡腿较多且鸡块较小。如果是的话，说明老板用料不踏实。
在深圳做了这么多年餐饮，我表示，没吃过十家也有八家的鸡煲了……所以鸡煲好不好吃，还是要看老板是否用心做。 首先从选料上，好的鸡煲用的都是新鲜走地鸡，皮薄骨细，肉质鲜嫩。如果老板良心发现会给你整只鸡煲，但如果你点的是半只的话，注意看看是不是鸡翅和鸡腿较多且鸡块较小。如果是的话，说明老板用料不踏实。