其实，不同品种的鱼的口感是略有差别的，而同一品种的鱼在不同的生长时期，口感也是不一样的哦！ 就拿常见的草鱼来说吧！ 草鱼有3个最佳食用阶段：一是刚出塘，肉质细嫩;二是冬春之际，体肥肉嫩;三是9月底至11月中旬，此时肥满、鲜美味好，适宜制作熏鱼或咸鱼干。
其实，不同品种的鱼的口感是略有差别的，而同一品种的鱼在不同的生长时期，口感也是不一样的哦！ 就拿常见的草鱼来说吧！ 草鱼有3个最佳食用阶段：一是刚出塘，肉质细嫩;二是冬春之际，体肥肉嫩;三是9月底至11月中旬，此时肥满、鲜美味好，适宜制作熏鱼或咸鱼干。