在新疆，人们喜欢把羊肉按部位称出来，零卖整卖都成。一般买一斤（500克）左右的熟羊排或熟羊腿。 若买来做汤喝，则买半斤（250克）的羊骨加一两五钱的辣椒、二两的红枣同煮；要是做孜然烤羊肉串，就选一斤羊肉配上四钱花椒和一钱桂皮，用老抽腌渍一夜后烤得酥烂入味。
1、过敏体质的人群忌食用，这是因为在食用了芡实时容易导致皮肤出现过敏的现象，例如瘙痒、红肿等，所以过敏体质的人群要慎食。 2、小便清长，夜尿频繁者也要少吃或不吃，因为芡实性味平和，能收敛肾气，如果小便频多的人吃了，反而会加重其尿频的症状。
噻嗪类利尿药，通过抑制远曲小管和集合管对Na+、Cl-以及HCO3－的再吸收而发挥利尿作用；其作用于髓袢升支粗段，抑制Na＋、K＋通道，造成细胞膜去极化，激活钙离子通道，使细胞内Ca浓度升高，并通过蛋白激酶途径导致肾素分泌增加，从而引发全身的水钠潴留。