黑鱼子怎么做好吃？

1、黑鱼籽酱 原料：黑鱼籽500克，葱白适量，干红辣椒2个。 调料：盐8克，白酒7毫升，姜2片，蒜6瓣，花椒10颗，植物油30毫升。 做法： （1）将葱白洗净切成段；干红辣椒洗净去蒂，用剪刀剪成丝；姜去皮切粒；蒜去皮用刀背碾成蒜泥。