皮糖什么功效？
猪皮及猪蹄中含有大量胶原蛋白，这些胶原蛋白在炖煮的时候可部分被水解，被人体吸收后，具有美容养颜的效果。而糖则有滋补和调味的作用。
从中医的角度来讲，有气虚表现的人才适合用人参，具体表现有少气懒言、容易疲乏、容易出汗但不发热等。张慧提醒，皮糖的制作过程没有杀菌程序，可能有沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志贺氏菌等致病菌污染风险，所以急性肠胃道感染者、高血糖、高血压、痛风及肝肾疾病患者，都不适合吃皮糖。另外，因为皮糖性热湿重，建议不宜多吃，一天最多100克；而且某些人群也不宜吃，如口舌生疮、口腔溃烂、目赤肿痛、大便干结等患者。