鸡蛋蒸馒头能起到什么作用？
据说用鸡蛋和面蒸出来的馒头，营养更加丰富，且吃起来的口感非常暄软，有蛋糕一样的感觉。同时鸡蛋中丰富的赖氨酸还可以弥补小麦中赖氨酸的不足，使得人体对氨基酸的吸收率提高，从而馒头的蛋白质生物价相应提高。
鸡蛋蒸馒头：
材料
自发粉500克、鸡蛋9个、蜂蜜50克、1公斤温水
做法
1、把9个鸡蛋和500克面粉和50克蜂蜜搅均匀。
2、再加入1公斤温水搅拌均匀。
3、然后就等待它的发胀，发到有大气孔的时候就可以蒸了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
据说用鸡蛋和面蒸出来的馒头，营养更加丰富，且吃起来的口感非常暄软，有蛋糕一样的感觉。同时鸡蛋中丰富的赖氨酸还可以弥补小麦中赖氨酸的不足，使得人体对氨基酸的吸收率提高，从而馒头的蛋白质生物价相应提高。
鸡蛋蒸馒头：
材料
自发粉500克、鸡蛋9个、蜂蜜50克、1公斤温水
做法
1、把9个鸡蛋和500克面粉和50克蜂蜜搅均匀。
2、再加入1公斤温水搅拌均匀。
3、然后就等待它的发胀，发到有大气孔的时候就可以蒸了。