驴大骨头能炖什么作用？
驴大骨炖汤的功效和作用有强筋壮骨、补血养颜、消肿减肥等。驴骨中富含多种氨基酸、有机活性钙、胶原蛋白、骨黏蛋白等营养成分，经常食用驴骨汤有利于预防和治疗骨质疏松，同时具有美容美发的效果，对治疗神经炎、夜盲症也有很好的功效。
驴骨炖汤，要想发挥出最好的功效，一定要选择优质的驴骨。现在市场上充斥着大量的骡子骨头，这些劣质骨头不仅功效低，吃多了对身体还有害处。选择购买时一定要注意识别。骡子骨头多为青色，表皮薄，肉眼可见到骨头的经络线，味道发苦；驴骨呈乌黑色，表皮厚实，味道甘甜。
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