减肥餐土豆怎么做？
土豆曾经也作为主食，如今却作为肥胖者的主食。因为它卡路里很低，但饱腹感很高。有调查数据表明：一周只吃5次土豆，能够让你瘦13.6斤。如果配上少量牛肉食用，瘦身效果还会加倍。
以下推荐6款健康减肥餐，让你健康、快速瘦身。
配料：200g土豆、150g牛肉、1个青椒、油、盐。
制作方法：
土豆去皮，切成1cm的块，浸泡在清水中防止氧化；牛肉逆着纹路切成片，在沸水中焯煮1分钟以去血水，捞出沥干；青椒去蒂去心了后再切成块。
锅烧热后，放油，油热后放入牛肉翻炒5分，成酱油色后盛出；锅中再加入适量的油，油热后放入土豆块，小火炒到土豆表皮泛黄，盛出；锅中留下少许油，放入青椒炒至7分熟，倒入土豆和牛肉翻炒，可加一点清水，盖上锅盖焖煮片刻，直到汤汁收干即可。
马铃薯（土豆）
营养成份
能量974.0千卡；蛋白质23.5克；脂肪11.7克；膳食纤维9.3克；碳水化合物215.7克；维生素A88.0微克；胡萝卜素220.0微克；硫胺素0.52毫克；核黄素0.16毫克；纤维素1.9克；钾941.0毫克；钠46.6毫克；钙9.6毫克；锌0.85毫克；铜0.99毫克；锰0.81毫克；铁16.3毫克；磷54.0毫克；钠46.6毫克；镁21.0毫克；硒2.02微克。
瘦身食谱
一、土豆蛋羹
1、3个鸡蛋，1/2杯土豆淀粉，1/4茶勺盐，1/2杯牛奶，1/4茶勺香草精，1个蛋黄，1杯蛋糕粉；2、土豆蒸熟后，压成泥；3、取3个玻璃杯，分别刷上一层黄油，再撒上一层奶酪粉；4、蒸锅水开后，将搅拌好的蛋羹倒入杯中，加盖子蒸12分钟即可。
二、巧克力麦片土豆泥
1、1个土豆去皮切小块，1/4杯速溶麦片，3/4杯打糕糯米粉，1/2杯牛奶，3/4杯白糖；2、将所有材料放入压糊机（没有的话勺子代替也可以）中压成粘稠的土豆泥；3、将土豆泥放入容器中即可食用了。