如何做羊排骨炖萝卜？
做法1
准备羊排骨萝卜生姜等原材料，将羊排骨放入开水锅中焯一下，去除血水。
焯过的羊排骨用温水洗净，放入锅中，加入适量的水，然后放入几片生姜，大火烧开。再用小火炖2个小时左右。
将萝卜洗净，去皮，切成块，放入炖好的羊排骨锅里，加入适量的盐，继续用小火炖半个小时左右即可。
做法2
羊排洗净，放入冷水锅中大火煮开、去浮沫。萝卜去皮切块，洋葱切丝，姜切片。煮好羊排加入砂锅，放入葱段，萝卜块，洋葱丝，姜片，小茴香，胡椒颗粒，桂皮，草果，草寇，甘草。再加入足够的热水。大火烧开，撇清浮沫。转中火炖1个小时左右。开大火，加入料酒，调入盐，煮至萝卜酥烂，大火收浓汤汁即可。