新疆哪家馕好吃吗？
作为在新疆生活了20多年，离乡背井在外打拼了10多年的吃货，我可以负责任地告诉你：全新疆最好吃的馕，不在乌鲁木齐，也不在吐鲁番，而在巴音郭楞蒙古自治州（简称“巴州”）境内的焉耆回族自治县——也就是我老家，一个面积不大、人口不多的小县城，但它因盛产美食却小有名气，尤其是那里的馕，最大的特点就是“厚”，一个直径约有40公分，厚度有3公分左右，比脸盆还大，非常好吃。
小时候，家里条件不好，能吃到一顿馕或拌面(新疆面食的一种，像拉条子)，那都是件很幸福的事。所以印象中最深刻的就是妈妈每天早起来制作馕的场面，把和好的面团擀成圆形的皮儿，然后把各种馅儿抹上去，再切成大小均匀的条状，一条一条地从馕坑的豁口处塞进去，看着小小的馕坑里冒出的袅袅炊烟，闻着扑鼻而来的面粉香味，仿佛一下子就能把人带回到温馨幸福的时光里…… 等中午我回家时，妈妈就会从馕坑里捧出一个刚刚烤好还烫手的馕，轻轻吹去表面的浮灰，递给我说：“快！赶紧咬一口，脆脆的，香香的，可好吃啦！”
那时，我家虽然穷，但妈妈却很能干，除了会把馕烤得很好吃外，还会做各种糕点，如薄皮包子、馓子、鸡蛋煎饼、奶油蛋糕等等，每每让我吃得直打饱嗝、满嘴留香。只可惜后来搬离了家乡，出了国门，才尝到了更多风味独特的美食，也逐渐习惯了“外卖”这样的生活方式。
直到去年，有一天突然想念家乡的馕了，于是就在网上搜了起来，结果没想到从此颠覆了我对“外卖”的认知…… 因为只要打开任何一个外卖平台，输入“馕”字，竟然都能出来一箩筐选择，而且除了常见的肉馕、芝麻馕、窝窝馕之外，还有盖碗茶(新疆特色奶茶)、油酥馍片、蛋炒饭等各类“快餐”。甚至还可以送到办公室，真的是很方便。
更惊喜的是，有一次点了一份馕外卖，结果送来的盒子上面写着“饿了么”字样，打开一看，里面还有一个用塑料纸精心包裹着的“小盒子”，上面还分别写着“请慢用”“此盒珍藏”这样幽默的文字，真是让人忍俊不禁。
如今，虽然离开了故乡，但在任何地方都能买到称心如意的馕，即使身在外地，也能让味蕾享受到家的味道。