藕粉拿来怎么炒好吃？
食材准备 藕粉200g、糖10g、玉米油80ml、紫薯75g、木薯淀粉30g，牛奶/水适量（和面用） 制作步骤 首先来做凉糕底部的配料——酸奶块。酸奶的添加量可以根据自己的喜好适当增加或减少。把酸奶倒入大一点的容器里，加入白砂糖和木薯淀粉搅拌至无颗粒状态备用。 接下来做凉糕最重要的部分——藕粉糊。把藕粉倒进锅里，加清水调成稀糊状，边加热边不停地搅拌直至全部融化。接着加入食用油和牛奶搅匀。
下面来做一个重要的一步，就是使凉糕底部更蓬松、更软烂。把酸奶块的材料倒进去，小火煮制浓稠顺滑，关火晾凉待用。 在盘子底部铺上保鲜膜，方便脱模。然后把调好的藕粉糊倒进去，轻轻晃动盘底使藕粉糊平整。盖上盖子或保鲜膜，放进冰箱冷藏3小时以上使其定型。
最后一步！最重要的一步！把定型的凉糕倒扣出来，小心揭去保鲜膜。在凉糕表面刷上一层薄薄的熟色拉油，用刀子划出线条印迹，再切成块即可食用啦～这样一道香甜软糯的凉糕就做好啦！