鱿鱼须什么做好吃?

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我做的烤鱿鱼,是用烤箱做滴~ 先把买回来的鱿鱼须冲洗干净,沥干水备用; 用刀在鱿鱼的背部划开,轻轻剥去表面的一层膜(这一层膜会很腥),然后斜着切成段儿。 切好的鱿鱼放在一个大碗里,加入生抽、老抽、料酒、白糖和孜然粉拌匀腌制一会儿。 我一般晚饭时间做,然后放到夜里睡前就可以烤了。 烤盘上垫上一层锡纸,把腌好的鱿鱼铺在上面,然后用烤箱的烧烤功能就行了。 没有烤箱的朋友也不用愁,我家也没有,但我做出来很好吃! 用平底锅煎也可以,只是要用小火慢慢煎熟哦~

还有另一种做法也是用烤箱哒~ 就是把鱿鱼须直接摆在烤盘里,不用提前腌制拌酱什么的,那样会不好吃的! 然后直接在锅里放少许油,撒适量盐和胡椒粉调味,盖上盖子焖煮一会儿就行咯!

是不是超简单! 你也可以试试我做滴第二种的简化版~~ 就是用高压锅! 直接把鱿鱼放进去加水,放入适量盐、酱油、白砂糖和干辣椒,盖上锅盖压20分钟左右就好啦~ 这样做出来的鱿鱼肉质很嫩,特别入味儿呢!

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