夏天什么炖鸡好吃？
清补凉炖土鸡，简单快手又营养美味 清补凉是广东人最爱的糖水之一，由绿豆、薏米、海带、花生等熬制而成，可以清热下火气，特别适合夏季饮用。而用清补凉来炖鸡，也是广东人家常便饭的操作。 我这做法是改良版的，把原本放在锅里炖的食材放到电压力锅中，减少了焖煮的时间，也更方便操作。
用料： 土鸡半只（约500g），薏米100g，绿豆50g，扁豆50g，新鲜百合50g，清水适量 做法： 鸡肉斩件，放入锅中加入清水，煮开后再煮2分钟，清洗干净备用 所有辅料提前冲洗干净，用清水浸泡半小时后沥干水分备用
将所有食材放入电压力锅中，加适量清水，炖熟烂即可食用
PS： 电压力锅具有保温功能，所以无需另加勺子盖子，直接用电压力锅的保温功能就可以啦~ 这款电压力锅我用了两年了，目前还是很好用的，喜欢的也可以入手哦！ 用电压力锅来做这个菜品还有一个好处就是不会溢锅，即使像我们家这样厨房新手也不用担心。