什么菌子油炸好吃？
油炸平菇，外酥脆，里嫩，好吃极了！ 食材： 平菇500g、鸡蛋2个、面粉1大勺、淀粉1小勺、食盐适量、五香粉适量、葱花适量、芝麻适量 做法： 平菇去根洗净沥干水分后切成薄片，放少许盐腌制片刻； 大碗里打入两个鸡蛋，加入一大勺面粉和一小勺淀粉，搅匀成糊状，加入切好的葱末，适量五香粉搅拌均匀待用（面粉和淀粉的比例约为2：1） 在锅内倒入适量植物油，待油烧至七成热时，将平菇片均匀沾裹蛋液后下锅炸制，炸至微黄捞出沥油，待油温升高后再复炸一遍至金黄色即可出锅食用
PS： 1.平菇的根部比较老，味道不太鲜美，所以一般建议去掉。不过如果是鲜嫩的平菇可以不用把根部剪掉哦~ 2.平菇虽然营养成分丰富，但是脂肪含量较高，所以不宜多吃，一天吃3-4只就足够了