蒲公英怎么拌着好吃？
1、准备食材。（我准备的食材很全，你可以根据自己喜好增减） 鲜蒲公英（要带嫩芽的）、花生、胡萝卜、鸡蛋、面粉。
2、将蒲公英用开水焯一下，颜色变深立即捞出过凉水待用；
3、将胡萝卜切丁、花生去皮压碎放入碗中，并倒入适量酱油调成酱汁；
4、在搅拌盆中打入鸡蛋，加入面粉，调成可以挂糊的程度；
5、将调好的面糊均匀地涂抹在蒲公英表面，入锅蒸制10分钟左右至熟；
6、出锅后将花生米和胡萝卜丁撒在蒸熟的面糊上面即可食用。 小贴士： 我觉得这样吃已经很好吃了，如果你还是觉得单调，可以在调制面糊的时候打入两个鸡蛋，多一点面粉，口感会更扎实一些！如果喜欢酥脆的口感也可以把面糊换成玉米面，这样炸出来的丸子金黄酥脆，一口咬下去能吃到花生碎，很有颗粒感！
推荐搭配： 除了直接吃以外，还可以搭配酸奶或者蜂蜜水一起吃。如果搭配酸奶的话可以在酸奶中加少量燕麦一起打汁喝，味道很不错呢！ 另外有人喜欢用蒜蓉加上生抽、香醋调一碗油泼蒜汁，用来拌面条吃，我想拿来拌面应该也是很不错的~~