面能做什么好吃的油炸？
这个我很有资格答！ 首先，和面！ 和面的过程不重要，关键是要让面团有嚼劲（我比较喜欢硬的面团，所以和好的面很软是不可能的）。 和好之后，我们需要来做个发酵的面团，这个面团的发酵程度很重要，不能太稀也不能太干。（可以留一个指头大小的洞，方便观察） 大约1小时~3小时左右的时间，我们的面团就发好了。这个时候我们给面团里面加一些食盐、十三香或者五香粉之类的调味料，也可以打几个鸡蛋进去，搅拌一下。
接下来就是炸制的环节了。这里其实蛮讲究的，因为用油不一样，口感会差很多。最好是玉米油或者是橄榄油这种味道淡一点的植物油，不要用动物油。在油温不高的时候，把调好味的面团揪成小块儿，放进去炸制。注意，这里是小火慢炸，不是一直开大火让油沸腾。 小块儿面团炸到表面金黄就可以出锅了。
这样做出来的面食外酥脆，里柔软，还带有淡淡的花椒香气。 我经常做给孩子当零食吃。自己做的比买的饼干要健康得多。 希望你会喜欢❤️