鸡大腿炖三七有什么作用？
炖鸡腿时加入三七是一种非常不错的选择。因为三七味甘微苦，性温，具有散瘀止血、消肿定痛的功效。常用于咯血、吐血、衄血、便血、跌扑肿痛、心胃刺痛等，主云南、广西、广东等地。
其营养成分以人参相媲美，三七所含的黄酮类化合物能够抗衰老，预防血管硬化，还能止血散淤消炎。而鸡腿中含有的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷铁以及多种维生素等多种营养成份也能够有效的补充人体营养，促进人体营养平衡，增强人体抵抗力。
另外，在炖鸡腿的时候，还可以适当的加一些枸杞、红枣等营养较高的配料，这样就可以让身体补充更多的营养，达到更好滋补身体的功效。