怎么样煮虾好吃？
首先，推荐油焖大虾，香辣脆嫩，味道一流。 做法：用少量生抽、料酒腌制一下下（10分钟左右），然后下锅油炸，注意把握火候，不要炸得太老，外表酥脆就好；然后锅里放葱姜蒜爆香，倒入大虾煸炒几下，放入适量豆瓣酱和老干妈，小火焖一会就OK了~
第二，椒盐虾。先把虾放在盐水里浸泡2个小时（让虾把体内的泥沙吐出来），然后用厨房纸擦干水分，下锅油炸，同样注意油温不可太烫，感觉温热时就把虾扔进去，迅速搅动以防止粘连，等表面微黄即可捞出；然后另起锅，少许油，葱花蒜末爆香，倒入炸好的虾，撒入适量的椒盐粉和胡椒粉调味，大火翻炒一会就可以出锅啦～
第三，蒜香虾。同样的，先用生抽、料酒腌渍一下（15分钟左右），下锅油炸，同样要注意防止粘连，等到虾变色即可以关火，让虾在锅里“焖”一会儿；然后把大蒜用刀拍扁，不用剁成蒜末，这样比较方便，倒进锅里一起炒香，最后倒入虾，适当加盐调味，炒均匀就可以盛盘了！
第四，芝士虾球。这个稍微有点麻烦，但味道棒棒哒~~ 取一个鸡蛋，打散，加入淀粉和面粉调成糊状，然后把虾放进去搅拌，使虾仁均匀被糊裹住；锅中多放些油，烧到七成热时，将虾一个个放进去炸至金黄，然后捞起沥油备用；锅里留底油，放入葱、姜爆香，倒入炸好的虾，调入酱油、糖，翻炒均匀；最后，把事先切成小块的奶酪（芝士）放进锅里，小火加热融化后，立即淋入水淀粉勾芡，使每颗虾上都沾滿奶酪糊，就可以盛盘上桌啦～
除了以上4个，其实还可以做麻辣虾，糖醋虾，盐水虾……看个人喜好咯～ 另外，提醒下：不论做什么虾，最好把虾须、虾脚剪掉，这样比较美观，而且可以让虾更好入味儿～