肉馅还能怎么做好吃?

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我有个特别简单的办法做肉馅!就是用酱油和香油把剁碎的肉馅拌一下,再放适量的葱姜沫,然后蒸20分钟就可以啦~ 蒸出来的肉馅可以做成饺子、包子或者馄饨,都非常美味~ 我就用这个办法做过猪肉馅水饺、猪肉馅饼(饼皮是我从网上找的配方做的)还有酱牛肉!都好吃到哭啊……不过最棒的做法还是做包子或者馄饨!

包子就按一般的方法包好,上锅蒸15分钟左右就可以了。 小笼包就不用擀面皮了,直接把做好的馅料装进小笼屉里,上锅蒸6-8分钟即可。 是不是超级简单呀~我每次做了都吃到撑!

因为是用酱油和香油拌的,所以做出来的肉馅颜色会比较深,但是非常入味哦~大家可以试试哈! 另外还可以用热油泼一下,拌在酱汁里面做红烧肉或者梅菜扣肉也很棒!

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1.剁好以后,加鸡蛋一个、生抽两勺、老抽一勺,十三香少许(不嫌麻烦可以用纱布袋或者保鲜膜把调料包起来)搅拌至完全融合均匀 2.锅里放适量油,油温六七成热的时候放入肉沫炒一下盛出备用

3.重新起锅烧水,水烧开之后加入葱姜八角桂皮等,待水再次煮开时,放入酱油和糖,搅拌均匀,开小火慢炖二十分钟左右 4.加入炒好的肉沫,大火收汁儿,勾芡,出锅前淋几滴香油拌匀

5.最后用勺子挖成丸子形状放到盘子里就ok啦~

6.可以蘸着蒜泥吃啊~也可以拌上香菜和葱花来一碗白米饭

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