什么馅馅饼好吃？
我本人比较喜欢韭菜盒子，因为我是河南的所以我觉得我比较有发言权 我觉得我们这的韭菜盒子是最正宗的 做法如下：
1、把韭菜摘洗干净切末备用（一定要切得碎一点）；
2、鸡蛋磕入碗中充分打散，热锅放油烧热后倒入蛋液炒熟并切碎备用;
3、锅中重新放入适量的油烧至五成热，加入葱花爆香，然后加入适量的面粉拌匀成糊状(不要太稠);
4、将切好的韭菜和鸡蛋放入面糊中搅拌均匀;
5、取适量的馅料做成小盒，平底锅放入少量的油烧热，将盒子放进去煎至两面金黄即可.
6、可以蘸着蒜泥吃！
长孙俊鹏优质答主作为一个地地道道的山东人，最爱的当然是煎饼卷大葱了~~不过要论起馅饼的话，那就不得不提到我家那口子钟爱的三丝春饼和四喜包子啦~ 先来晒一波图——这是刚出锅热腾腾的三丝春饼(๑乛◡乛๑)
再来分享一下馅料吧～主要原料是豆芽，黄瓜，胡萝卜，粉丝，香菜（没错就这些），鸡蛋一个，面粉一斤以上，盐少许，糖半勺，香油、酱油（生抽+老抽）适量，花生油两匙多。 用开水把粉丝泡软然后切细碎加入各种调料搅拌好备用。
最后就是用擀面杖擀成薄薄的皮儿啦~(￣▽￣~)~.... 包的时候要注意把边缘压实捏紧哦！这样就可以做出薄厚均匀而且不会漏汤的春饼啦~~~
再来说说这个酥脆的四喜包子吧～主要原料有普通面粉600克左右，酵母6-7克，温水320毫升，白糖50克，黄油40克，花生酱100克，白砂糖60克，猪油或者植物油适量。
首先把除黄油以外的所有材料混合在一起揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧着。然后把面团分成若干个小剂子，搓圆按扁，擀成直径约8厘米左右的圆形皮儿，再用虎口掐出一个个的孔洞状。
在包包子的过程中记得要在底部沾上一些油防粘噢！
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