冻薯条怎么做好吃？
2、土豆削皮洗净，切成5mm薄片（越薄越好） 3、切好的土豆片用清水冲净表面淀粉，然后泡入清水中备用（这样处理过的薯片非常脆嫩）
4、把两个鸡蛋打成蛋液，加1小勺盐调好味道，倒入装有薯片的碗中拌匀，使每根薯片都沾有蛋液 5、在锅中倒少许油烧热，然后把裹了蛋液的薯片放进去用小火慢慢煎 6、炸至薯片金黄酥脆并且全部漂浮起来就可以出锅了！ 7、炸好的薯片凉后更脆，但也不要完全冷却再食用哦～趁热吃味道更好呢~ 8、除了直接吃以外，还可以做成麻辣小龙虾味的薯片！超好吃哒～
①先煮一些麻辣小龙虾的汤汁出来，我喜欢够麻够辣的，所以加了超多麻辣火锅底料和花椒粉进去。不过不喜欢吃辣的可以直接买香辣味的小龙虾调料哦～
②把炸好的薯片倒进去快速翻炒，使每颗薯片都能均匀蘸上汤汁儿，关火让薯片再腌一会儿。
③最后沥干汤汁儿，铺在碟子上就可以啦～开吃吧！又香又辣的好刺激～