干虾仁稀饭怎么煮好吃？
1、干虾仁用清水泡软，大米淘洗干净后浸泡半个小时； 2、锅中加适量清水，将大米捞入锅内，加入少许植物油搅匀，煮至米粒涨开； 3、待米粒开花，加入鲜虾仁，搅拌均匀后再煲5分钟左右即可。 没有加任何调料的粥才是原滋原味的好味道！
小贴士
1、干虾仁比较咸，所以不需要再加盐了。如果喜欢口味重点的，也可以少加点生抽提味。
2、煮粥的时候不要搅拌，这样会糊底。水开后用勺子背面轻轻推粥底，防止粘锅底。
3、除了干虾仁以外，还有用皮蛋瘦肉末做粥底的。我试过，也很好喝，你们可以试试~
刘菀莹优质答主干虾仁稀饭是一道色香味俱全的汉族名点，属于浙菜系。营养丰富，有宁心安神、美容美发、养胃护胃、补肾壮阳、预防癌症等功效，含有蛋白质、碳水化合物、钾、钙、锌、硒、铁、锰等营养成分。
干虾仁稀饭的做法：
干虾仁提前3个小时用开水浸泡至软，然后清洗干净。（如果虾肉有点成团，可用勺子压碎一些）
大米淘洗干净后与10倍左右的清水放入电饭锅中，开启稀饭模式
粥约40分钟时，将虾仁放入锅中，再煮10分钟左右，加入适量的盐和少许鸡精，搅匀后熄火。约焖5分钟后即可食用。
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