腊肉蒸米饭怎么做好吃？
腊排骨、大米，加上点青蒜和蒜头，蒸个饭超好吃！ 食材： 腊排骨500g 大米2碗 青蒜4-5棵 蒜头3-4颗 调料： 生抽1勺 老抽半勺 料酒适量 白糖少许 清水适量 做法：
1、准备好需要的材料；
2、把买回来的腊排骨用流动的清水冲洗一遍，放入汤锅中，加清水没过表面，煮至水沸腾后继续煮5分钟；
3、把泡软的大米倒进砂锅里，加入所有调料，混合均匀，盖盖子焖半个小时；
4、半小时后打开盖子，发现汤汁已经变少了，加入几瓣蒜头和切成段的青蒜，再盖上盖子煮开就可以了（不喜欢吃蒜的可以不加）；
5、夹起一块肥瘦相间的腊排骨放嘴里咬一下，香而不腻，连骨头带肉一起吞下去，唇齿留香。 喜欢吃软糯一点饭的可以多焖一会，不过我觉着这样刚刚好~
ps：
①因为腊排骨本身就是咸的，所以我没有另外调味了，如果喜欢口味淡一点的可以少量加盐哦～
②在超市买的真空包装的腊排骨，回家要用流动清水冲洗表面浮灰。
③因为腊排骨中有一定的油脂，所以煮饭的时候不用加油噢～