盐泡梨怎么做好吃？
我是北方人，家里吃的大多都是毛盐（粗海盐），所以做泡菜用的是这种盐。 用盐水浸泡蔬菜，是家庭自制泡菜最简单的制作方法之一。 比如，夏季里，用新鲜的豇豆500克、小葱2棵、姜片3片和适量清水、盐调成咸汤，将豇豆洗净后放入锅中，加盖煮熟，放凉后将其泡在汤汁里，每天搅动一次以保证均匀入味，第二天就能吃到爽脆的泡菜了。
不过，用盐水浸泡蔬菜也有个问题，那就是不容易控制发酵程度，容易泡得太咸。我一般先用清水加少许面粉清洗要泡的菜，然后再用淡盐水浸泡，这样既能保证干净，也能让菜品充分浸透，掌握得当的话，基本上不会太咸。 你也可以用这个方法试试，很简单的！
【准备食材】：雪梨5个、食盐100g。
【做法步骤】：
第一步，把准备好的雪梨表面清洗干净，接着去掉核，然后切成块状待用；
第二步，把切好的雪梨放入容器中，然后加入清水和食盐，水量没过雪梨即可。
第三步，盖上盖子，放到阴凉处，腌制2天左右。(冬天天气冷的时候，可以直接放进冰箱冷藏室里去腌制)
第四步，到时间后将雪梨和腌制的汤汁一起倒入锅中，开大火煮开后，关火闷20分钟左右，让味道更好地融入其中。
第五步：把煮好的雪梨连汤汁一起装入干净的瓶子中，盖上盖子，放冰箱冷藏过夜。 (这一步主要为了让雪梨口感更加软糯，喜欢脆一点就省略这步哦)
第六步：第二天就可以取出食用了，建议配上小米粥，清凉开胃又解腻！
小贴士：
1. 我这里是用的普通家用食盐，应该用纯净水或者凉开水腌制。
2. 这个吃法是偏甜的，如果是偏咸的口味，可以在制作过程中少加一些糖。