怎么猪蹄黄豆好吃？
材料：猪脚5个、黄豆100g 调料：葱2棵、姜3片、八角2粒、桂皮1小块、干辣椒4个、五香粉1茶匙、生抽2汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、红糖少许
做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.冷水下锅，放入焯一下水。（水里可以加入少许葱姜和料酒去腥）
3.锅中放少量油，爆香葱姜和香料。
4.倒入焯过水的猪脚，不断翻炒至表面微黄。
5.加入八角、桂皮等香料和干辣椒。
6.再加料酒、老抽、生抽、红糖和五香粉。
7.倒入开水，大火煮沸后转中小火炖1小时左右。（水要一次性加足）
8.加入洗净的黄豆继续炖40分钟。
9.调入适量盐，煮开后关火，让汤浸泡豆子一个小时以上更入味。
10.吃的时候搅动一下味道更好。