食材 鲜虾200g、鸡蛋清1个、生粉适量、面粉适量 调料 黄酒5ml、生抽5ml、精盐3g、白砂糖3g、胡椒粉1.5g、植物油200ml 做法 - step1 - 将鲜虾用清水冲洗干净，去掉虾头、虾壳后，用牙签把虾肠剔出备用。
【葱油虾皮拌面】 1.准备一把虾皮，放入大碗中加入适量的清水浸泡，5分钟左右即可。 2.大葱切成葱花放在虾皮中增加香味儿，再放入一小把的香葱。3.炒锅烧热放入一勺食用油，然后把油温烧至五成热，继续加热半分钟后关火冷却一下，然后浇在葱花上激发出葱香就可以了。
食材 鲜虾200g、鸡蛋清1个、生粉适量、面粉适量 调料 黄酒5ml、生抽5ml、精盐3g、白砂糖3g、胡椒粉1.5g、植物油200ml 做法 - step1 - 将鲜虾用清水冲洗干净，去掉虾头、虾壳后，用牙签把虾肠剔出备用。
【葱油虾皮拌面】 1.准备一把虾皮，放入大碗中加入适量的清水浸泡，5分钟左右即可。 2.大葱切成葱花放在虾皮中增加香味儿，再放入一小把的香葱。3.炒锅烧热放入一勺食用油，然后把油温烧至五成热，继续加热半分钟后关火冷却一下，然后浇在葱花上激发出葱香就可以了。