紫草放菜里边起啥作用？
紫草有抗菌消炎之功效，主要体现在对皮肤上，凡是属于皮肤炎症的疾患，如湿疹、疥癣以及水田作业引起的浸渍皮炎等都能起到治疗的作用。此外，该药还有凉血活血和预防流行性脑膜炎的功能。用中药术语来说，就是“能解毒透疹，凉血活血”。
市场上有出售紫草油膏及紫草膏，有治疗烧伤、烫伤、湿疹之功效。内服制剂有治疗流行性脑膜炎的清热解毒颗粒及治疗皮肤瘾疹的消银颗粒。
烹饪时，添加紫草可以去鱼腥臭味，如做鲫鱼汤时，加点紫草后煎汤饮用，不仅腥臭味尽除，鲜味也大增，而且还有清热解毒之妙用。做鸡鸭，加点紫草，不但可以除腥，而且有助于消化油腻之物。