鸽子可以和排骨一起炖吗？
鸽子可以和排骨一起炖，具体做法如下：
主料：鸽子1只；猪大排适量。
辅料：蒜适量；葱适量；小米椒适量；豆瓣酱适量；花椒适量；生抽适量；蚝油适量。
做法：
1、排骨加料酒，焯水。
2、鸽子也加料酒焯水。
3、起油锅，下排骨炒至两面金黄。
4、再加入鸽子一起炒。
5、炒至鸽子表皮收紧，加入葱段，姜片，剁椒，豆瓣酱和花椒。
6、炒出香味后，加水，生抽，蚝油，盖上锅盖大火煮10分钟。
7、再开盖撒上蒜叶炖5分钟。
8、汤汁收浓就可以出锅了。
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！