家常虾怎么做好吃窍门？
虾营养全面，味道鲜美，其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是好的食物。虾的脂肪含量较低，并且无机盐、钙质、磷脂的含量高对小儿、孕妇、老弱、骨质疏松者都有食疗的效果。
食材：基围虾，姜，蒜，洋葱，大葱。
1、基围虾冷水下锅焯水，加一勺盐，开锅后把水倒掉控水取出，放盘子里待用。
2、准备两个切姜，切蒜，一个洋葱切丝，一个葱切段切成葱花状准备好待用。
3、起锅烧油五成油温，倒入葱，姜，蒜爆香，倒入控水的虾翻炒两分钟。
4、加入一罐啤酒和适量的水，水开放入切好的洋葱，大火烧五分钟，最后放入盐，鸡精调味。