土豆香菜是发物吗？
我们的生活中到处都是发物，只不过这些发物存在于我们的身边我们却没有在意。那么，到底哪些食物是发物呢？如果知道哪些食物是发物就可以在生活中避免一些伤害。下面我们就来认识一下生活中的发物。
土豆香菜是发物吗
土豆又称为马铃薯、洋山芋、番薯、鸡蛋薯、地蛋、麻土豆等，由于各地各区的称呼不同，它是马铃薯的统称。
1、从营养学的角度我们分析，土豆是地球上最有价值的蔬菜。土豆富含优质蛋白、纤维素和矿物质，含有与人体微量元素相近的磷和铁等。根据世界卫生组织报道，土豆是十大明星蔬菜之一。
2、从中医的角度认为，土豆性味平、性湿，而香菜性味辛、温，二者都能消食健脾、行气止泻，而且都不是温热性食物，故两者搭配食用不会引起任何不良反应，更谈不上中毒症状。
3、从化学的角度分析：根据食品中产生的沉淀和溶液中的离子生成产物分析：在土豆+香菜的饮食中，会生成一种植酸盐（氧化物）的沉淀，但它可被胃酸分解，所以这种吃法对人体没有什么害处。
总之，从营养学、中医和化学综合分析，土豆和香菜可以一起食用，而且不会影响身体健康，但是香菜最好不要长时间煮，因为时间久了会发苦。
发物不能吃有哪些
1、海腥类发物
海鱼、虾、蟹等食物都属于发物。海鱼含有丰富的蛋白质，尤其对小孩、妇女、老年人群更有益处，但属于发物，吃之时要注意适量，特别是吃鱼之后注意不吃其他海鲜。很多海鲜容易使人生气，所以在吃海鲜时尽量不要与人争辩什么事情，更不要与人吵架，以免伤了肝火，进而诱发疾病。
2、蔬菜类发物
香菜，又如茄子、丝瓜、竹笋、毛笋、黄瓜、生菜、苦瓜、空心菜、油菜、芹菜、荠菜、苋菜、茼蒿、橄榄菜、芥菜、韭莱、红薯、竹笋、青蒜、花生、芝麻、发菜、香菇、洋葱、毛豆、豌豆、绿豆芽、竹笋、蚕豆、芝麻、辣椒、胡椒、咖喱等传统蔬菜，它们都是发物。吃这些发物的时候要控制量，不能长期的吃，对于身体有过敏现象的人一定要忌口。
3、蛋奶肉类发物
牛肉、羊肉、狗肉、鹅肉、鸡蛋、牛奶、鱼、虾、蟹、贝类等都属于发物。大家在吃火锅的时候，常常点了肥牛、羊肉卷等，其实它们属于发物，吃得时候要注意不是每个人都适合吃，而且吃的时候尽量烫一下，不烫就吃的话会很容易拉肚子。
吃发物的时候要注意量，有的时候不是不能吃，而是不能吃多。发物搭配注意事项：尽量注意饮食搭配，不要与一些寒性食物一起吃，这样很容易伤身体。