生土豆能吃么？
能！ 就是不好吃！ 其实作为土生土长的河北人，我小时候是吃土豆长大的。虽然妈妈不是厨师，做的菜也不精致，但是绝对好吃！我最喜欢的就是妈妈炒的土豆丝，脆生，微辣，香喷喷，一碗白米饭就着就能吃得肚儿圆圆。 记得一次家里来客人，妈妈准备了很多好菜，其中就有她拿手的酸辣土豆丝。端上桌后，客人还没动筷子，我就把酸辣土豆丝盘里的底扫了个干净，连声夸赞好好吃。从此这个菜就成了我心中妈妈的招牌菜之一（另外一个是醋溜豆芽）。 但是后来出去上学、工作，见识了更多的人和事，反而觉得自己的故乡越来越陌生，就像土豆，再怎样精心烹制也做不出妈妈的味道。后来有了外卖，我偶尔点一份外送的酸辣土豆丝，尝一口竟然有家的味道，瞬间热泪盈眶。
现在自己也有了孩子，常常在想，要吃什么才能让孩子感受到母爱呢？是做一桌子的好菜，还是送娃一个钻石王冠？想来想去，也许最好的办法就是每天变着花样给娃做好吃的，记录孩子的成长瞬间，然后整理成册，取名“妈妈的味道”。这样哪怕将来孩子长大了飞向远方，也能像想念母亲一样想念母爱的味道——妈妈的味道就是酸甜苦辣咸都包含在其中，充满烟火气息而又让人回味无穷。 用土豆做的一道家常小菜：香辣土豆片。