茄子辣椒土豆怎么做好吃吗？
原料：紫茄、青椒、洋葱、胡萝卜 调料：生抽、糖、醋、料酒、香油 做法步骤： 1. 把紫茄切成滚刀块，放在水里浸泡，抓一把淀粉蘸匀，下热油锅炸至表皮微皱，捞出控油； 2. 锅内留少许底油，爆香葱姜蒜，下入青椒和洋葱小火煸炒至软； 3. 倒入胡萝卜片和炸好的茄子，调入生抽、白糖和醋炒匀，撒葱花出锅。 大功告成！一道色彩缤纷，口感丰富的家常小炒就完成啦！
我来回答
请发表正能量的言论，文明评论！
原料：紫茄、青椒、洋葱、胡萝卜 调料：生抽、糖、醋、料酒、香油 做法步骤： 1. 把紫茄切成滚刀块，放在水里浸泡，抓一把淀粉蘸匀，下热油锅炸至表皮微皱，捞出控油； 2. 锅内留少许底油，爆香葱姜蒜，下入青椒和洋葱小火煸炒至软； 3. 倒入胡萝卜片和炸好的茄子，调入生抽、白糖和醋炒匀，撒葱花出锅。 大功告成！一道色彩缤纷，口感丰富的家常小炒就完成啦！