牛前腿炒好吃吗？
我吃过最好吃的牛前腿是在日本福井县，一个小镇上吃到的。那天的行程是参观金泽的城遗址，因为金泽有“小京都”之称，古城墙很壮观，不过我们这些游客只能远远地拍照，不允许进入。下午的行程是去另一个叫作今宫的地方吃和牛。 今宫位于福井县的西南部，据说这里是日本人吃和牛的发源地。我们在一家看起来十分不起眼的餐厅里吃了这顿著名的和牛肉火锅。这顿饭非常昂贵，合人民币1000元/人，但令人印象深刻。
首先，服务员把我们带到一个小房间，打开门，里面是用木板隔出来的小厨房，厨师正在准备食材。 然后，我们被引到另一个房间，桌子上已经放好了干净的棉布、冰块和水壶。 这时，厨师会把刚刚在厨房里涮好的和牛肉摆在我们面前，下面是热水烫过的钢精锅，上面是一把特制的菜刀。由我们自行切肉、烫熟，再蘸着佐料吃。 我吃的就是这样的…生和牛…… 当时心里是很排斥的，但是尝过后发现非常好味道，肉很有嚼劲，配上店家自己调制的酱汁，回味无穷。（后来回到东京，我专门去找了那种卖高档和牛的超市自己腌制品，发现很难吃。可能还是因为食材新鲜的原因吧）
最后，我们吃光了所有的和牛肉，打了个饱嗝儿，心满意足地离开了。